文/張維鈞

〔高麗菜〕

有一次吃了油膩的大餐後，胃相當的不舒服，這時利用高麗菜加上少許冷開
水打成汁，將渣濾掉後慢慢的喝下，五分鐘後，胃就立即得到舒緩，讓我不
得不佩服高麗菜的神奇效果。


㊣富含維他命K，改善腸胃疾病

常覺得疲累、沒有精神，大便呈暗黑色，就要小心自己有胃出血的可能。很
多胃病患者無法立即改善緊張忙碌的生活，我就建議他們多吃汆燙高麗菜，
胃痛時喝高麗菜汁，因為高麗菜富含維他命K，是治療胃病及十二指腸潰瘍
非常好的「藥」。

我們總在無形之中吃下毒素，產生慢性中毒。而高麗菜中含有維他命U，它
是負責替肝臟解毒的酵素，所以多吃高麗菜，還可以幫助改善肝功能。


張院長小叮嚀
◎ 打高麗菜汁不可加鹽或醋，否則無效。