燒烤、炸雞當正餐 女大生患大腸癌

(圖片取自網路)

台灣美食何其多，鹽酥雞更是大家心目中平價又便利的美食小吃，但是，油炸食物吃多了，小心癌症找上你！日前1名就讀於台中的女大學生從小愛吃肉，加上大學校門口外就是夜市，常常把夜市販賣的鹽酥雞、七里香、雞皮、碳烤雞排當作晚餐，從大一吃到大四，直到有天發覺身體不舒服加上大便出血，到醫院檢查後才發現自己竟已得大腸癌第2期。

女大學生愛逛夜市吃美食，幾乎把油炸燒烤類當成正餐吃，最後吃出大腸癌。女大生本來直覺是嚴重貧血，直到「便便有血」才趕緊到醫院診治，經大腸鏡檢查，證實是大腸癌第二期，幸好發現得早，手術切除病灶後恢復良好，現在也會定期回診。

高溫油炸及燒烤過的食物，蛋白質跟脂肪容易變性，本來就容易產生致癌物質，加上女大學生出校門就是夜市，幾乎每星期都會跟同學逛街大吃，不知不覺中大腸癌就找上門了。

衛福部統計102年國人十大癌症中，大腸直腸癌居第3名。醫師表示，歐美近年大腸癌死亡率開始降低，台灣和新加坡因大腸癌死亡的病人卻不斷增加；先前就曾遇過一名14歲國中生，年紀輕輕，就罹患大腸癌第四期，雖緊急開刀，但4個月後仍然不治；醫師也強調，油炸和燒烤類不是不能吃，但切記一定要適量。【101創業大小事/整理報導】