3種早餐組合 美味又能顧心臟

(圖片取自網路)

早餐吃得好又吃得飽，不但可以提振一整天的精神，甚至對心臟有益處，好的早餐組合應該包含五穀根莖類與蛋白質，最好還加上蔬菜水果，以下列舉三種對心臟有益的早餐組合，明天起床後，不妨就照這個菜單開啟新的一天吧！

早餐組合1）燕麥片＋低脂牛奶＋堅果＋香蕉

燕麥是被醫學專家推薦對心臟有益的食物，而堅果裡的單元不飽和脂肪酸，能改善血壓與膽固醇。香蕉含鉀量高，有助加速鈉的代謝，維持心跳及血壓穩定，可預防高血壓及中風。

早餐組合2）鮭魚飯糰＋無糖豆漿＋蔬果沙拉

便利超商就可買到營養又健康的「護心」早餐！挑鮭魚飯糰而不要選肉鬆飯糰，避開多餘的鹽分及添加物，而鮭魚富含Omega-3脂肪酸，對心血管有益。黃豆製品，如豆漿、豆腐是優質的植物性蛋白質來源。黃豆裡含有纖維及植物固醇，有助穩定血糖，降低總膽固醇、三酸甘油酯及不好的膽固醇。

早餐組合3）全麥三明治＋無糖低脂優酪乳+番茄

雖然白麵包吃起來較好入口，但全麥麵包比白麵包不但營養完整，而且纖維的含量較高，不易使血糖波動，促進腸胃蠕動，有助於排便，也容易產生飽足感。小番茄、橘子等容易攜帶的水果可帶到辦公室吃，攝取纖維質之外也可補充維生素及各種抗氧化劑，保護心臟。

除了吃對早餐以外，早晨起床先喝一杯水，一則補充睡眠中自然出汗所減少的水份；並且有利內臟甦醒。空腹喝下去的水，馬上被小腸吸收，五分鐘就能進入血液，讓血液流通更順暢。也有助於通便，減少用力解便引起心臟病發作的風險。

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