【創業專欄】加盟PK自創-加盟篇

【創業專欄】加盟PK自創品牌-加盟篇

(圖片擷取自網路)

101專欄作者 │Mr.許

愈來愈多人不願意只領底薪過生活，想開店自己當老闆，年輕人有衝勁、有理想，想做自創品牌，卻又怕剛起步沒有知名度，又要從頭摸索經營模式，成功的機率很低；但是加盟品牌似乎又很難回本，況且還有加盟金、權利金、合約等等問題，店都還沒開成，就搞得自己壓力很大。

以下整理了一些民眾來信詢問的主要問題，並且列出自創品牌與加盟的優缺點，希望透過我的回覆，能夠讓想開店的人更清楚自己適合哪種方式，做出最有利的決定。

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Q：到底該選擇加盟，還是自創品牌？哪個比較好呢？

A：先從加盟談起吧！便利商店、早餐店、飲料店的確是目前加盟最多，主要是因為這幾項加盟相對產業比較成熟，而且市場競爭力高。比如便利商店打敗雜貨店、早餐店打敗傳統豆漿與麵包店、飲料店打敗傳統冰店及自營飲料店！這就是競爭力，也是為什麼開的到處都是。

而其他如便當店、炸雞店，也有不少加盟，但是主要問題是出在它並不會比傳統市場開的任何一家老店好吃多少，這就是問題！也是不會遍地開花的主要原因…

然而是不是每家都賺錢，這就未必了。如果注意過媒體調查發布的資訊，大家就會知道，加盟店創業成功機率比較高，平均為六成，而自行創業的遠低於這個比例，僅有三成多。換句話說，即使加盟，也有固定四成左右的人要被淘汰…是哪些人被淘汰呢？所以加盟前也是要做很多功課的。而自行創業的，失敗機率卻是高達七成！又是哪些人失敗呢？

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多多了解訪察，尤其不要只是不平衡的去聽一些經營較差的，也要去聽聽那些成功經營的店家，或許會有適合你的答案。然而我覺得重點是要有競爭力！而且要你有興趣的行業為最重要！

對加盟成功度來說，一是商品實力(此項是日久見人心)、二是地點(商品不行地點好也沒用，故在商品之後)、三是品牌(減少介紹自己的時間)。而對加盟總部能幫你多少部分，個人的看法是「師傅領進門.修行在個人」！

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當然總部賺了你的錢；如果都從負面說法來講加盟店不就應該倒光光了(硬撐過合約期限的除外-內行的都知道)但是賺錢的店也有一些比例不是嗎？每個會加盟的人都是因為對這行不熟，如果有機會讓您在這行浸淫個五、六年，相信您也會知道客人要的重點在哪裡！但對一個剛進這行的人要花錢到懂！？要花多少錢才學會呢？其中的巧妙非三言二語可說完，建議還是要多做功課 。

先來看一下加盟的優缺點吧：

優點：

1.總部已經建立起碼的成功模式與市場知名度
2.不用自己從頭摸索，總部自有一套優良的經營方法及教育訓練流程
3.店面設計、配置、動線安排與開店準備等繁瑣事項不用費心
4.挑選研發原物料及商品品項及設定、價格等不用自己費心摸索
5.總部有規劃新商品開發及後續宣傳促銷的能力

缺點：

1.加上加盟金、保證金、教育訓練費、品牌維護權利金等等費用，增加經營壓力與開辦費用
2.開店時公司免不了要賺一手
3.後續原物料有可能比一般市場上的價格貴(特有原物料，加上物流及人事成本)
4.加盟店鋪(者)缺乏自主權，必須維持品牌一致性
5.生意不好面臨解約尚需損失保證金或違約罰則(以敦促消費者面對及解決問題，避免一愈困難就放棄危害公司形象)

 

由此看來，雖然乍看之下，加盟品牌的風險較低，但自由度也相對較少，如果想加盟，不能以加盟金的多寡來判定要不要加盟，而是應該多去了解各品牌之間的操作模式與理念，找到與自己想法最契合的，營運起來才會順利，否則再周全的配套措施也會變得綁手綁腳。

【101創業大小事/整理報導】