原來麥當勞只賣4種餐? 竟靠3招成速食龍頭!

你是麥當勞的愛好者嗎?不論走到哪都看的到、分布全球各地的速食龍頭麥當勞，其實是創辦人雷克洛克從開創手店的麥當勞兄弟手中「偷」來的，而且，原本的麥當勞餐點超級普通!就像一般美式餐館一樣，只有賣漢堡、薯條、奶昔和飲料，不過，麥當勞卻能從一家小速食店變成現在的速食龍頭、年賺22億，原來是靠著3大絕招!

(圖/翻攝自網路)

1940年，麥當勞兄弟在加州聖貝納迪諾開設第一家麥當勞餐館，當時，不少美國家庭才剛有汽車，而人們外出時總喜歡以方便為主來選擇餐點。麥當勞兄弟發現「快速、廉價」就是顧客想要的，便簡化菜單挑選出店內的熱賣商品，也就是只賣漢堡、薯條、奶昔和飲料，決議讓顧客自行下車點餐、節省外送人力成本。

(圖/翻攝自網路)

不過麥當勞兄弟認為這樣還不夠，為了要能與其他餐館有所區別，想出以「速度」取勝，他們在網球場上以粉筆畫出廚房內部設計，再將所有員工帶到網球場，讓他們在各自崗位上假裝製作餐點，並藉由這樣的演練規劃出最好的廚房動線，只要30秒就能出餐!為節省成本就以紙代替餐具、讓顧客方便攜帶。

除此之外，對於食物品質也相當要求，就連薯條的脆度都斤斤計較，漢堡醬料的多寡、種類也要算的精準，「嚴控品管、獨門秘方」，堅持每個漢堡都要一樣，也藉此來吸引顧客上門。麥當勞就靠著這三大要點、年收22億來稱霸速食界!至今也仍是許多民眾喜愛的速食業者。

【101創業大小事／整理報導】

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