秋季限定！品嚐肥美大閘蟹

（圖／取自網路）
 

「西風響，蟹腳癢」，每年中秋前後，都是品嘗秋蟹的最佳時節；但今年天氣較熱且雨水、颱風多，導致大閘蟹產季延後，飯店、餐廳多半近日才開始供應大閘蟹。品蟹不只風靡時下兩岸饕客，古代達官貴人也同樣喜愛，晚清名臣李鴻章不僅自身喜歡，每年還從南方採購近3000隻螃蟹來送禮；而古典名著《紅樓夢》中也有詩文〈秋蟹詠〉，描述品秋蟹的情景。

為滿足饕客的等待，香港米其林一星餐廳夜上海在台開幕不到第1年，為趕搭大閘蟹熱潮，即日起推出陽澄湖大閘蟹單點每日生拆蟹粉菜色和3980元大閘蟹套餐，搭配周年慶方案，每桌送1張抽獎券，有機會抽北京來回機票。

（圖／取自網路）
 

而廣受歡迎的飯店吃到飽餐廳，今年也首度推出大閘蟹吃到飽專案，台北君品酒店雲軒西餐廳除了原本知名的龍蝦吃到飽，11/30前每周一、三、五、六、日午晚餐，另推太湖4.5兩重的大閘蟹吃到飽活動。該飯店公關表示，「目前最高紀錄是1個人吃了9隻，預估這兩個月業績應可成長2成。」

不只現代人愛吃蟹，古人還愛到寫詩了呢！歷史學者姜鳴以李鴻章的詩句題為書名，8月推出以晚清為題材的歷史散文集《秋風寶劍孤臣淚：晚清的政局和人物續編》，書中除了講述慈禧、李鴻章、左宗棠等政要名人的故事，還提到當時在天津任官職的李鴻章，不僅自己愛吃螃蟹，為維繫官場人脈，以螃蟹送禮時，特別重視配送品質，要求南方秋蟹在送抵北京官員手上時，一定要是活的。在在顯示，螃蟹從古至今已是入秋必吃的美食了。

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