創意料理的新天地，為愛而生的和風咖啡店

午後想與姊妹吃一頓下午茶，
或是獨占咖啡的香醇，學習與自己獨處，
今天介紹的這家咖啡店，
舒服的氣氛和溫馨的環境，
還可以品味獨一無二的「混血」料理。

靈巧的雙手，
掌握著餐點製作的環節，
山田純來自日本，
與丈夫陳榮泰一同經營咖啡店。
創業的理由很簡單。
陳榮泰笑稱「全是因為老婆手藝太好了！」

一份蛋沙拉三明治可不簡單，
炒蛋加上日式風味的柴魚，
淋上日本風味的美乃滋，
吃起來既日系又夾雜台灣味，
山田純的創意料理，
有時候比一杯咖啡更具風味。

創業夢想遠大，
開店資金更是龐大，
除了扛下壓力，
店裡擺設更是一手包辦。
牆上畫著一株由咖啡杯長成的大樹。
山田純說，
喝一杯咖啡可能與不同的人相遇，
透過咖啡衍生的關係，
就像牆上枝幹茂密的大樹，
終將長出鮮脆的綠葉。

山田純說那顆樹是「家族咖啡代表」，
一日赴一日在牆上搖曳身姿，
似乎也說明兩夫妻一同扛起的夢想，
正逐漸變得更加強壯。

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「家族咖啡」
電話：0971－288－768 
地址：新竹302新竹縣竹北市成功二街99號

【101創業大小事／採訪報導】

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