新北衛生局抽驗湯圓其中1件防腐劑超標

(圖/取自網路)

元宵節將近，新北市衛生局針對轄內賣場超市、餐飲業及攤商抽驗湯圓，共抽驗30件，其中1件板橋區冰店販售的紅白小湯圓，來源為日新食品行，檢出防腐劑己二烯酸1.16g/kg（標準：1.0g/kg）超過標準值，已立即要求下架回收，將依食品安全衛生管理法處3萬元至300萬元罰鍰。

衛生局解釋，己二烯酸為合法食品添加物、屬低毒性防腐劑，但是若民眾食用過量，恐損害肝臟功能導致食欲變差。

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耕莘醫院營養師康甄真指出，元宵食品熱量高，糖尿病患及慢性病患不宜多吃，建議可搭配蔬果及低熱量食材食用。舉例而言，1顆包餡湯圓熱量約70大卡，4顆包餡湯圓或40顆小湯圓等同1碗飯，民眾要注意減量攝取，避免增加體重。

衛生局提醒民眾，選購元宵食品時，應挑選包裝及標示完整之產品（如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等）並選擇良好清潔衛生環境之販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售，避免購買來路不明之散裝產品，以確保購買食品之衛生安全。

【101創業大小事／整理報導】

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