影響孩童未來健康發展 早餐時間要掌握

(圖/取自網路)

一日之計在於晨，這句話不僅用在精神上，就連實質的早餐問題也環繞在裡面。癌症關懷基金會日前針對三到四年級的小朋友進行調查，發現正值成長黃金期的小朋友有近2成沒有天天吃早餐，恐容易導致體重過重、便祕、慢性疾病、學習注意力不集中等問題，建議家長簡單地準備早餐，並且注意小孩早餐的用餐時間，每天7點半以前吃早餐更有利於消化。

癌症關懷基金會調查雙北市63所國小、1萬1040名學童的早餐習慣，營養師林郁婷說，有高達2成沒有天天吃早餐，甚至有2%學生幾乎不吃早餐，原因是「來不及」。而學生早餐最愛土司麵包，搭配飲品除了乳品外，最常喝奶茶與紅茶，恐攝取過多糖分。值得注意的是，有7%學生超過8點才吃早餐，調查也顯示愈晚吃早餐的學童，每天排便的比率愈低，自覺成績還要加油的人最多，且過重、肥胖的比率也愈高。

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營養師黃翠華表示，6到12歲小孩正值生長發育的關鍵期，許多小孩沒有吃早餐，卻發現體重比一般小朋友重，原因是因為不吃早餐的小孩，在9點過後因饑餓感容易攝食高甜度、高脂肪的零食，此外小孩也較容易出現注意力下降、便祕或腸胃消化道等問題。而除了要吃早餐外，吃早餐的時間點也是關鍵。建議父母在早上7點半之前給小孩吃早餐，因為腸胃一早的消化效果會比較好，吃下肚的營養吸收能力也比晚吃來的好，穩定人體新陳代謝。

癌症關懷基金會營養師林郁婷建議早餐一定要吃，而且要吃對時間、吃對食物。早餐最好早上7點半之前食用完畢；餐點必須均衡多樣、少糖、少鹽，以天然的全穀類、優質蛋白質食物搭配新鮮蔬果，避開火腿、香腸、培根等精緻加工食品；中高年級學生早餐熱量在300至450卡，低年級則在300至400卡。

【101創業大小事／整理報導】

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