異國素食散播愛　印尼媽媽這樣愛台灣！

來自印尼的邱美華，頂著大太陽，在兩三坪的空間當中，炒著美味的印尼料理。被問到來台灣會不會辛苦，她笑笑地說不辛苦，但其實背後的辛苦，家人都看在眼裡。開幕至今已經三年，從一開始的手忙腳亂，到現在的老練，背後都有著她對台灣的愛，同時也是邱美華努力的原因。

因為要照顧婆婆以及小孩，邱美華選擇在家裡附近開店，又加上自己吃素二十年，也希望家人飲食健康的她，決定用素食開啟事業，讓家人以及客人享用健康的素食料理。雖然是素食，但有著豐富多元的口味，有來自泰國的口味以及本土的台灣味。邱美華希望用健康且美味的素食，除了讓客人們享受不同風味的素食饗宴之外，也提供小孩一個良好的學習環境。

【101創業大小事／整理報導】

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