用養生創造的幸福春捲　散發出對台灣的愛

來自越南的盧銀俏，只學了三個月國語的她，用著在餐廳打工上學到的吃苦耐勞，與先生到嘉義創業。剛到台灣時，盧銀俏一開始在春捲店打工學藝，但隨著台灣人民越來越著重養生，她看準了這波商機，因此決定自行創業。用大量的蔬菜，配上炸過的蛋酥、滷過的香菇以及燉的軟嫩的五花肉，製成了養生且不油膩的春捲，吸引民眾上門購買。

盧銀俏剛嫁到台灣時與老公在台中，但因為公公的健康出了問題，兩人就決定到嘉義照顧公公，同時創業，到了嘉義之後，在沒有任何親朋好友的基礎下，靠著客人口耳相傳，使得生意越來越好，最高紀錄為一天賣出了一千三百個，甚至還吸引外地民眾捧場購買，用傳統越南的風味配上養生，讓盧銀俏在嘉義創造出屬於自己的一片天。

【101創業大小事／整理報導】

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