外國學校搶人 華人餐飲正熱

(圖片取自網路)

看準亞洲餐飲市場，共18家外國餐飲學校大動作搶學生。

華人餐飲市場商機大？連外國學校都來台灣搶廚藝人才！看準台灣學生中文能力強，昨日一場餐旅升學就業博覽會活動，就有來自十個國家，共18家國外餐飲學校參加，打出實習給薪及畢業後高起薪的口號，號稱折合台幣起薪八萬起跳，讓許多餐飲系學生躍躍欲試、摩拳擦掌。

雖然出國增廣見聞很不錯，但是出國學費可不便宜，像日本跟夏威夷學費約30多萬，法國藍帶與澳洲學校更要70萬起跳，其中最貴的就是瑞士，每年學費高達110萬元。不過除了日本外，每間學校都有3個月到1年的帶薪實習，號稱讓學生贏在起跑點。

遊學中心執行長說：「在法國的藍帶巴黎總校，有個很特色的地方，就是你將來結業之後，他可以提供三個月無薪實習，你就會有機會到米其林餐廳去工作，將來你的履歷會非常漂亮。」

飯店招生部主任：「瑞士贏我們這點，就是他們從國小畢業就開始磨練，那邊大學生畢業，大概會有七年的實務經驗最少。」

法國藍帶鑽研法式料理，日本學精緻甜點，夏威夷專攻西餐，每間學校都各有特色。除了畢業後，可以到全球各大飯店、餐廳應徵，薪水至少比在台灣高2至3倍左右，夏威夷廚藝學校甚至聲稱，畢業生起薪最高折合台幣可達八萬。在高薪的誘惑下，許多餐飲科學生都說他們準備好了，因為只要到了國外並順利畢業，身價馬上水漲船高。